今日の献立
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エネルギーになる
こめ むぎ ごま さとう あぶら じゃがいも
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からだをつくる
ぎゅうにゅう だいず かえり ひじき ぶたにく
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からだのちょうしをととのえる
キャベツ きゅうり レモン たまねぎ にんじん グリンピース
小魚とは、今日の「大豆いりこ」に使われている「かえりいりこ」のように、頭から尾までを食べられる魚のことを言います。他にも「チリメン」や「ししゃも」、「わかさぎ」なども小魚の仲間になります。小魚は、昔はカルシウム源やたんぱく質源としてよく食べられていました。また、よくかんで食べるため「あごの発達」や「脳の発達」にも良いと言われています。しかし、今は食事の内容も変わってきて、小魚を食べる機会が少なくなってきています。昔からの食材として親しまれてきた小魚たちの良さを知って、もっと食べてもらいたいと思います。
食でつなぐ、地域の笑顔と未来
〜安心・安全・おいしい給食を、まごころ込めて〜
私たち西条市立東部学校給食センターは、地域の皆さまの健康を支える「食の拠点」として、日々まごころを込めて給食を提供しています。
栄養バランスはもちろん、旬の食材や地元の恵みを活かした献立を通じて、子どもたちや地域の皆さまに“食べる楽しさ”と“学び”を届けます。
安全管理の徹底はもちろん、心に残る味づくりにも妥協はありません。
「おいしかった」「ごちそうさま」の声が、私たちの原動力です。
これからも地域に根ざし、信頼される給食センターを目指してまいります。
給食ができるまで
毎日の給食に込めた、安心とおいしさの物語
給食は、子どもたちの笑顔のために、献立作りから仕入れ、調理、配膳まで多くの工程を経て作られています。
栄養バランスはもちろん、旬や地元の食材を活かし、毎日丁寧に心を込めて提供しています。
見えないところで支える、給食づくりの流れをご紹介します。
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