今日の献立
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エネルギーになる
こめ かたくりこ あぶら ごま さとう ごまあぶら ビーフン
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からだをつくる
ぎゅうにゅう とりにく ぶたにく
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からだのちょうしをととのえる
しょうが キャベツ きゅうり もやし はくさい たまねぎ にんじん チンゲンサイ きくらげ
今日の給食は、「ビーフン汁」です。ここでクイズです。ビーフンは何からできた麺でしょうか。 ①小麦 ②じゃがいも ③米 正解は、③の「米」です。ビーフンは、うるち米の米粉を水で練り、細く押し出して乾燥させた麺で、そうめんのように細く、調理後はもちもちとした食感になります。ビーフンは、中国発祥の麺で、野菜炒めやスープに入れて食べるとおいしいです。今日はたっぷりの野菜を入れたスープにしました。残さずいただきましょう。
食でつなぐ、地域の笑顔と未来
〜安心・安全・おいしい給食を、まごころ込めて〜
私たち西条市立東部学校給食センターは、地域の皆さまの健康を支える「食の拠点」として、日々まごころを込めて給食を提供しています。
栄養バランスはもちろん、旬の食材や地元の恵みを活かした献立を通じて、子どもたちや地域の皆さまに“食べる楽しさ”と“学び”を届けます。
安全管理の徹底はもちろん、心に残る味づくりにも妥協はありません。
「おいしかった」「ごちそうさま」の声が、私たちの原動力です。
これからも地域に根ざし、信頼される給食センターを目指してまいります。
給食ができるまで
毎日の給食に込めた、安心とおいしさの物語
給食は、子どもたちの笑顔のために、献立作りから仕入れ、調理、配膳まで多くの工程を経て作られています。
栄養バランスはもちろん、旬や地元の食材を活かし、毎日丁寧に心を込めて提供しています。
見えないところで支える、給食づくりの流れをご紹介します。
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