今日の献立
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エネルギーになる
こめ さつまいも こむぎこ あぶら さとう ごまあぶら じゃがいも
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からだをつくる
ぎゅうにゅう えび しおこんぶ とうふ あぶらあげ わかめ
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からだのちょうしをととのえる
にんじん たまねぎ コーン さやいんげん キャベツ だいこん
大根は、煮物や大根おろし、サラダなど、いろいろな料理に使われます。また、古くから食べられてきた野菜なので、たくあんなどの漬物や、細く切って乾燥させた切干大根など、長く保存するための加工食品もたくさんあります。大根には薬としての効果もあり、天ぷらやつきたての餅に大根おろしをつけて食べるのは、ジアスターゼという大根に含まれる成分が消化を助けるからです。大根は切り方や料理の仕方でいろいろな食感や味を楽しむことができる野菜です。今日は、昆布サラダの中に入っています。おいしくいただきましょう。
食でつなぐ、地域の笑顔と未来
〜安心・安全・おいしい給食を、まごころ込めて〜
私たち西条市立東部学校給食センターは、地域の皆さまの健康を支える「食の拠点」として、日々まごころを込めて給食を提供しています。
栄養バランスはもちろん、旬の食材や地元の恵みを活かした献立を通じて、子どもたちや地域の皆さまに“食べる楽しさ”と“学び”を届けます。
安全管理の徹底はもちろん、心に残る味づくりにも妥協はありません。
「おいしかった」「ごちそうさま」の声が、私たちの原動力です。
これからも地域に根ざし、信頼される給食センターを目指してまいります。
給食ができるまで
毎日の給食に込めた、安心とおいしさの物語
給食は、子どもたちの笑顔のために、献立作りから仕入れ、調理、配膳まで多くの工程を経て作られています。
栄養バランスはもちろん、旬や地元の食材を活かし、毎日丁寧に心を込めて提供しています。
見えないところで支える、給食づくりの流れをご紹介します。
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