地域でとれたものを地域で消費することを「地産地消」と言います。地産地消を行うと、日本の食料自給率が上がり、農業や水産業が盛んになります。また、食料を運ぶ距離が短くなり、二酸化炭素が減り、地球環境にやさしくなります。給食でもできる限り地産地消を実践しています。今日の給食では、にんじん、たまねぎ、キャベツが西条市でとれたものです。地元の食材に感謝して、よく味わっていただいてくださいね。