冬瓜（とうがん）はインドが原産とされ、平安時代の頃、日本に伝わりました。冬瓜は夏の野菜ですが、厚い皮に覆われているので、うまく保存すれば冬まで食べられることから「冬の瓜（ふゆのうり）」と名付けられました。冬瓜にはビタミンCが多く含まれているので、体の疲れをとったり、抵抗力を高めてくれる働きがあります。今日の給食は、冬瓜を使ったスープにしました。おいしくいただきましょう。