ヨーグルトは、ヨーロッパでは古くから親しまれてきた食品で、特によく食べていたのがブルガリア人です。ブルガリア人に長寿者が多いのは、「ヨーグルトをよく食べるからだ」と言われています。ヨーグルトには、腸内の悪い菌が増えるのをおさえ、腸内をきれいにする働きがあります。