の献立
- エネルギーになる
こめ さといも こむぎこ あぶら さとう じゃがいも
- 体をつくる
ぎゅうにゅう えび ぶたにく とうふ あぶらあげ
- 体の調子を整える
にんじん たまねぎ ごぼう かき えだまめ キャベツ きゅうり コーン もやし ねぎ
旬の食べ物、「里芋」についてお話します。
山芋が山でとれるのに対して、里で作られるいもなので、里芋と呼べれています。また、里芋は親芋から子芋、孫芋と増えていくので、子孫が増えていく、縁起のよい食べ物としてお祝いの料理などによく利用されます。
また、いもたきは、秋に収穫される里芋もを使った、愛媛県の郷土料理でもあります。
