今日の給食は、世界の料理、トルコの料理の「サバサンド」です。トルコはアジアとヨーロッパの境目に位置する国で、広大な領土をもつオスマン帝国の時代が約600年以上も続きました。オスマン帝国の皇帝は、ぜいたくな食事をするために、領土の中の様々な地域から食材や調理法を取り寄せ、宮廷の料理人に腕を競わせました。そのため料理の味が磨かれていきました。

今日の給食の「サバサンド」は、パンにサバフライとレタスや玉ねぎをはさんだシンプルなサンドイッチとして親しまれています。給食の魚には骨があるので、気を付けて食べましょう。