日常で食事をするときに、「よくかむ」ことを意識していますか。栄養素を十分に身体の中で活用させるためには、まず消化をしっかりさせることが大切です。健康のためにと体によいものを一生懸命とっても、肝心の“消化→吸収→排泄”がきちんとなされないと、せっかくとったよい栄養素の効果も発揮されません。よくかむことで、食べ過ぎを防いだり、脳の働きを活発にするなど、よいことがたくさんあります。