来週、11月24日は和食の日です。昔から日本では、収穫の秋に、自然の実りを祝う風習がありました。和食の日は、日本全国で和食を盛り上げる日です。ユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、食事バランスや季節の新鮮な食材を使うなど「日本の伝統的な食文化」が認められています。