おでんのルーツは、豆腐をくしにさして焼き、みそをつけて食べる豆腐田楽（でんがく）だと言われています。そのうちに、こんにゃくや野菜類も同じようにして食べるようになり、江戸時代の終わり頃には煮込む料理に変わっていきました。それで、田楽とは区別して「おでん」と呼ばれるようになったのです。関東では「関東だき」とも呼ばれます。

うずらの卵が入っているので、のどに詰めないようよく噛んで食べましょう。