「ボルシチ」は、ロシア料理を代表するスープです。「ボルシチ」の材料の特徴は、原料にビーツというあざやかな紅色の野菜を使うことと、サワークリームを混ぜて食べることです。もう一つのロシア料理「ピロシキ」は、ロシア語で「小さくてカワイイパイ」という意味を持っています。もともとは、「ピロギ」というお祝い料理を手軽に食べられようにと作られたのが始まりだそうです。

また、今日の果物は、西条市産の紅まどんなです。世界と西条市が食で結びつき、世界中が平和になることを願いたいものです。