1月7日に七草がゆを食べる風習には、お正月のごちそうで疲れた胃を休め、1年間元気に過ごそうという意味があります。西条は全国トップクラスの春の七草の産地です。七草とは、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」です。給食では、七草だけでなく他の野菜も入れて「七草かきたま汁」にしています。野菜をたくさん食べて今年も元気に過ごしましょう。