「いよかん」は、甘く、果汁がたっぷりでジューシーな愛媛県生まれの果物です。愛媛県は昔からみかんの産地でしたが、みかんは他の県でもたくさん栽培されるようになったために、新しく品種改良して生まれたのが「いよかん」です。「いよかん」の「伊予」は愛媛県の昔の呼び方です。今日のいよかんパンも美味しくいただきましょう。