米粉はお米を粉末状にしたもので、小麦粉の代わりとして使われることが多くあります。主に米粉は、うるち米やもち米を原料にしています。しっとり・もちもちとした食感が出やすいのが特徴です。今日の米粉パンももちもちしていると思います。おいしくいただきましょう。