ナムルとは韓国料理のひとつで、「野菜の和え物」のことです。韓国の家庭ではいつも用意しており、代表的な韓国料理であるビビンバもナムルを使った料理の一つです。野菜をゆでて調味料で和え、ごまなどを入れて作るので、野菜をたくさん食べることができます。主に使われる野菜はもやし・にんじん・ほうれん草・ぜんまいなどです。