の献立
- エネルギーになる
こめ かたくりこ さとう あぶら はるさめ
- 体をつくる
ぎゅうにゅう おから とうふ えび とりつくね
- 体の調子を整える
にんじん きくらげ キャベツ ブロッコリー はくさい たまねぎ こまつな
おからは、日本特有の食品です。豆腐を作る過程で、大豆から豆腐の原料となる豆乳を絞り取ったときに残ったしぼりかすです。
おからは「卯（う）の花」という呼び方もあります。「卯の花」は、ウツギという花の名前で、この白い花におからが似ているので「うのはな」と呼ばれているそうです。
