アスパラガスには、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがあります。お店で売っているのは、ほとんどがグリーンアスパラガスです。ホワイトアスパラガスは、太陽の光に当てないように土をかぶせ、暗いドームの中で育てます。今日の給食では、「スプリングキッシュ」に西条産のグリーンアスパラガスを使っています。おいしくいただきましょう。