「ミネストローネ」はイタリアの野菜スープです。「ミネストローネ」の「ミネストラ」は日本語で「スープ・汁」、「ローネ」は「大きい・たくさん」といった意味だそうです。つまりミネストローネは、「具だくさんのスープ」といったところでしょうか。玉ねぎやじゃがいも、にんじんやキャベツなどの野菜が使われているので栄養たっぷりですよ。

ボイルブロッコリーは、おかずと一緒に食べましょう。