けんちん汁は建長寺（けんちょうじ）の修行僧たちが作って食べていたので、「建長寺汁（けんちょうじじる）」が変化して「けんちん汁」と言われるようになったそうです。野菜や豆腐などの具がたくさん入っているので栄養満点で、体が温まる料理です。おいしくいただきましょう。