「ご馳走様（ごちそうさま）」の「馳走（ちそう）」は「馬で走りまわる」という意味があります。昔は今のようにお店もなく、いざお客様が来るとなると、山や海へ走りまわって食べ物を準備したそうです。ごちそうさまは、“私たちのために走りまわって食事を作ってくれてありがとうございます”と言う意味のあいさつです。野菜を作る農家の人や、魚や肉を育てる人、食材を運んでくれた人達にも感謝をし、心から「ごちそうさまでした」と言いましょう。

今日のさばの塩焼きは、魚の骨に気を付けていただきましょう。