「チキン南蛮」の「南蛮」という言葉は、戦国時代にポルトガルやスペインなどから来た外国の人たちを「南蛮人」と呼んでいたことから、その文化や料理に「南蛮」という名前が付けられるようになったそうです。「南蛮漬け」や「チキン南蛮」は、よく聞く料理名で、甘酢を使った異国風の味付けに「南蛮」が付けられることが多かったそうです。今日の「チキン南蛮」もおいしくいただきましょう。