ビーフンは春雨によく似た白い半透明の麺です。ビーフンは、お米の粉を練って、型に入れて押し出した後、乾燥させて作られたものです。お米はそのまま食べることが多いですが、みそやお酒、ビーフン、白玉粉など、いろいろな形に変身して私たちの周りにあります。他にもお米からできた食品がないか探してみてくださいね。